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Wednesday, September 08, 2010
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Ho voluto organizzare questo "pentolone", mio archivio di ricordi ed emozioni, sotto forma di forum, per mantenere la possibilità di ospitare commenti e discussioni da altri utenti.

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  #SugarMais Life  E' pronta la cena ?  Risot cui salta...
 Risot cui saltarei
 
 12/26/2009 2:16:49 PM
User is offline1566604@aruba.it
942 posts
www.lucamaistrello.it
1st


Risot cui saltarei
 (N/A)

Oggi la nonna ha voluto tornare parecchio indietro nelle tradizioni, è un piatto questo che da qualche anno non tornava sulle nostre tavole, ma che ultimamente ho potuto gustare solo in qualche manifestazione di piazza, dove è risultato ugualmente buono perchè il mantovano offre spesso piatti molto gustosi ma davvero semplicissimi da fare.

Credo davvero che questo li batta tutti però, poichè non si deve fare altro che cuocere il riso come già illustrato per il risotto alla pilota, e friggere a parte i "saltarei", gamberetti di fiume che qui nel mantovano risultano ormai scomparsi, ma d'importazione si possono ancora trovare.
Alla fine, si versano i saltarei nel riso con un po' di olio di frittura, et voilà !
  #SugarMais Life  E' pronta la cena ?  Risot cui salta...



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