In realtà, mi ritrovo questa faccia qua ...
Sono nato nel 74 a Mantova, e come tale ho vissuto e goduto ampiamente gli anni della spensieratezza nei mitici anni 80, e nella stessa città ho vissuto ininterrottamente fino agli inizi del 2009, quando ho intrapreso una nuova avventura 180 km più a nord, in Sudtirolo, da cui ancor oggi è un continuo andirivieni, ma con grande soddisfazione.
Venendo a me, nonostante sia un appassionato di tecnologia, un programmatore, e per lavoro sia quasi tutto il giorno davanti a un PC, adoro la natura, il verde, i viaggi, e quindi andare alla scoperta dei popoli e tradizioni di questo nostro piccolo pianeta, con una predilezione particolare per la cucina, passione nella quale cerco di coinvolgere il maggior numero di persone possibile tipo questi malcapitati qua ...
Che si vede che sono padani spaesati nelle sudtirolesi lande alla mercè di un pazzoide stakanovista della camminata ?
Vabbè, allora dai, vi presento anche questi romano-veneziani in trasferta in Irlanda ...
Ma la mia spalleggiatrice numero uno in ambito culinario, anzi il mio mentore e la mia maestra d'armi, come potete ben notare dalle foto di "contorno" è illa, l'amika sboltra come la definisco io, che chissà perchè quando ci si incontra c'è sempre di mezzo un festival culinario, una degustazione organizzata, o mal che vada una semplicissima MEGA-COPPA come queste ...
Durante i miei pastrocchiamenti non ben definiti in cucina, ricevo però poi un aiuto insostituibile da nonna Nerina, depositaria della saggezza e delle tradizioni contadine mantovane ...
Mentre chi ci ricava sempre qualcosa in termini di inviti a pranzo e/o cena (oh quando riesce bene bene, sennò amen, che volete, per sperimentare occorrono cavie umane, mica no ...) è mia sorella con famiglia ...
e il nipotino in particolare che vuole a tutti i costi seguire le mie orme ...
