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Wednesday, September 08, 2010
Le basi
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Corsi culinari e non ...
Biblio/videoteca
Le praparazioni di base
Ogni buon cuoco si dedica, nelle giornate uggiose, alla preparazione delle sue basi, i pilastri fondanti della propria cucina.
Io no, infatti non sono ancora un cuoco, fin qua ho prodotto solo esperimenti estemporanei, ma mi rendo conto che mi mancano ancora le basi, quelle solide.
E allora provo, con l'aiuto di Allan Bay, a cimentarmi in questa sQuola ...
Ricette delle preparazioni di base



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