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Smarrimenti quotidiani ...
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Author: |
1566604@aruba.it |
Created: |
28/01/2007 |
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«Sempre caro mi fu quest'ermo colle,
e questa siepe, che da tanta parte
dell'ultimo orizzonte il guardo esclude.
Ma sedendo e mirando, interminati
spazi di là da quella, e sovrumani
silenzi, e profondissima quïete
io nel pensier mi fingo, ove per poco
il cor non si spaura. E come il vento
odo stormir tra queste piante, io quello
infinito silenzio a questa voce
vo comparando: e mi sovvien l'eterno,
e le morte stagioni, e la presente
e viva, e il suon di lei. Così tra questa
immensità s'annega il pensier mio:
e il naufragar m'è dolce in questo mare»Giacomo Leopardi
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Socio "ambasciatore" dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica |
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By 1566604@aruba.it on
30/07/2008
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Eureka !! Finalmente è arrivata la tessera !! Da oggi mi onoro di essere riconosciuto socio "ambasciatore" dell'AIGS di Perugia, onoreficenza riconosciutami per aver, semplicemente, contribuito con alcune mie segnalazioni al ripristino della "verità storica" su alcune ricette mantovane da loro pubblicate.
L'Accademia Italiana Gastronomia Storica è un'associazione culturale senza scopo di lucro composta da giornalisti, enologi, chef, docenti universitari, ricercatori ed esperti nel campo della storia alimentare, delle tradizioni popolari, della dietologia e della storia dell’arte.
Finalità Istituzionali
Ricercare storicamente tradizioni popolari, usi e abitudini ricollegabili alla gastronomia, al fine di promuoverne in Italia e all’estero la conoscenza e approfondirne le tematiche anche in funzione didattica. Per tali finalità ...
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Il pesce povero |
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... letture ...
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By 1566604@aruba.it on
26/07/2008
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Si, lo ammetto, sono noioso.
Ultimamente sono un po' monotematico, per cui, anche parlando di libri, si finisce sempre col parlare di cucina ...
Ma come si fa ? Se vedi la pubblicità sul giornale di un libriccino sul "pesce povero", quelle varietà di pesce, bistrattate dal mercato, e quindi a buon mercato, con i quali però si possono preparare ottimi piatti, come puoi lasciarlo lì ??
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Porto mon amour |
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... intime atmosfere ...
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By 1566604@aruba.it on
26/07/2008
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Oggi pranzo in famiglia, per fare gli auguri alla mammina (AUGURI!), e, assieme a costine e salamelle alla griglia con polenta, polpette di fagioli e panini all'uvetta, apro l'asso della cantina: il Ruby Porto in cantina da quasi 3 anni.
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Oibò, Mantova patrimonio dell'UNESCO, davvero !! |
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By 1566604@aruba.it on
21/07/2008
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E' sempre più raro, ma ogni tanto succede ancora qualcosa in grado di sorprendermi ...
Non ci speravo proprio, ma qualche mese fa Mantova e Sabbioneta sono riuscite a diventare patrimonio dell'UNESCO, ricevendo finalmente un riconoscimento mondiale alle bellezze architettoniche e paesaggistiche che la mia "terra della nebbia" sa offrire.
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Day Food Organizer, tecnologia in cucina ... o no ? |
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By 1566604@aruba.it on
20/07/2008
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Oggi, preso dalla smania di voler a tutti i costi trovare qualche espediente tecnologico che giustifichi la presenza del mio notebook in cucina, ho trovato un piccolo software che, a mio avviso, promette grandi cose ...
Si chiama Day Food Organizer, e in pratica è un gestore di alimenti che permette di registrare gli alimenti acquistati, con le date di scadenza, e di essere quindi avvisati automaticamente quando qualcuno di questi è in scadenza.
Ma non solo ...
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CAI corso di escursionismo - Lessinia / Val d'Adige
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Sunday, March 14, 2010
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Osservazioni sulla morfologia del territorio. Esercitazioni di topografia ed orientamento. Uso bussola ed altimetro. Cultura locale.
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CAI corso di escursionismo - prealpi bresciane
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Sunday, March 21, 2010
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Esercitazione di orientamento, progressione con scarsa visibilità, emergenza e pronto soccorso.
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CAI corso di escursionismo - Arco / Monte Baone
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Sunday, March 28, 2010
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Esercitazione su tratti EE, pericoli in montagna e cultura locale.
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CAI corso di escursionismo - Gruppo del Carega
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Sunday, April 11, 2010
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Progressione e tecnica di sicurezza in ambiente innevato, cultura locale.
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CAI corso di escursionismo - Valle del Sarca : Colodri
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Sunday, April 18, 2010
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Sentiero attrezzato, esercitazioni su passaggi in sicurezza e di orientamento.
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CAI corso di escursionismo - Val di Ledro
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Sunday, May 02, 2010
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Progressione su vie ferrate: Susatti e Foletti, osservazioni culturali e dell’antropizzazione della valle.
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CAI corso di escursionismo - Gruppo del Carega
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Sunday, May 09, 2010
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Progressione sulla via ferrata Campalani. Osservazione culturali e storiche della valle.
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