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Friday, September 03, 2010
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Pietro Pacelli





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Boffardi 2.0




Vivere è...
... un lungo cammino per una strada sconosciuta,
è indispensabile fermarsi spesso,
guardarsi attorno, capire l'ambiente che ci circonda,
e poi scegliere la strada migliore in cui perdersi.

Camminare, viaggiare, naufragare in pensieri e ricerche sempre nuove e diverse, sperimentare, continuare a voler guardare e scoprire cosa c'è "aldilà", in una parola, curiosare.

In questo mondo di frenesia totale ed iperefficienza, rivolgo qui l'invito a soffermarsi, coscientemente e appositamente, a perdere un po' di tempo.

Perdere del tempo - ecchecavolo ! - è fondamentale, esigenza irrinunciabile a riequilibrare la pochezza, e ribadisco, pochezza, della vita moderna tutta imperniata sulle mode, la superficialità, sul consumismo sfrenato, e la conseguente scomparsa dei valori.

Il momento della mia, e dell'altrui se volete, "perdita" personale è quindi questo sito, dove voglio invitare anche tutti voi, abbandonando quelle certezze solide e stratificate che danno sicurezza, quelle parziali visioni del mondo che danno falso quieto vivere, questo è il regno dell'incertezza, e della ricerca perenne, della crescita continua se volete, e di chi vi si abbandona ...
Smarrimenti quotidiani
Author: Luca Maistrello Created: 28/01/2007
Grazie a tutti quelli che vorranno perdersi un po' assieme a me in ...

Socio "ambasciatore" dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica
By Luca Maistrello on 30/07/2008
Eureka !! Finalmente è arrivata la tessera !! Da oggi mi onoro di essere riconosciuto socio "ambasciatore" dell'AIGS di Perugia, onoreficenza riconosciutami per aver, semplicemente, contribuito con alcune mie segnalazioni al ripristino della "verità storica" su alcune ricette mantovane da loro pubblicate.

L'Accademia Italiana Gastronomia Storica è un'associazione culturale senza scopo di lucro composta da giornalisti, enologi, chef, docenti universitari, ricercatori ed esperti nel campo della storia alimentare, delle tradizioni popolari, della dietologia e della storia dell’arte.

Finalità Istituzionali

Ricercare storicamente tradizioni popolari, usi e abitudini ricollegabili alla gastronomia, al fine di promuoverne in Italia e all’estero la conoscenza e approfondirne le tematiche anche in funzione didattica.
Per tali finalità ...

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Il pesce povero
... libri e riviste ... By Luca Maistrello on 26/07/2008
Si, lo ammetto, sono noioso. Ultimamente sono un po' monotematico, per cui, anche parlando di libri, si finisce sempre col parlare di cucina ... Ma come si fa ? Se vedi la pubblicità sul giornale di un libriccino sul "pesce povero", quelle varietà di pesce, bistrattate dal mercato, e quindi a buon mercato, con i quali però si possono preparare ottimi piatti, come puoi lasciarlo lì ??
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Porto mon amour
... intime atmosfere ... By Luca Maistrello on 26/07/2008
Oggi pranzo in famiglia, per fare gli auguri alla mammina (AUGURI!), e, assieme a costine e salamelle alla griglia con polenta, polpette di fagioli e panini all'uvetta, apro l'asso della cantina: il Ruby Porto in cantina da quasi 3 anni.
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Oibò, Mantova patrimonio dell'UNESCO, davvero !!
By Luca Maistrello on 21/07/2008
E' sempre più raro, ma ogni tanto succede ancora qualcosa in grado di sorprendermi ...
Non ci speravo proprio, ma qualche mese fa Mantova e Sabbioneta sono riuscite a diventare patrimonio dell'UNESCO, ricevendo finalmente un riconoscimento mondiale alle bellezze architettoniche e paesaggistiche che la mia "terra della nebbia" sa offrire.
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Day Food Organizer, tecnologia in cucina ... o no ?
By Luca Maistrello on 20/07/2008
Oggi, preso dalla smania di voler a tutti i costi trovare qualche espediente tecnologico che giustifichi la presenza del mio notebook in cucina, ho trovato un piccolo software che, a mio avviso, promette grandi cose ... Si chiama Day Food Organizer, e in pratica è un gestore di alimenti che permette di registrare gli alimenti acquistati, con le date di scadenza, e di essere quindi avvisati automaticamente quando qualcuno di questi è in scadenza. Ma non solo ...
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Panorami
Portfolio panoramico

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La stasi dietro il lavello
Resto perplesso ...

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Lucerna
Il nostro approdo svizzero...

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La metamorfosi
Dopo Joyce, timbrato il "cartellino" Kafka

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Una capitale a misura d'uomo...

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Dalla valtellina con amore ...

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Caro ministro Bondi vorrei dirle ...

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Andiamo ! Su !! Minimize
Week end a Stoccolma
Friday, October 01, 2010
Dal primo al quattro ottobre, alla faccia di chi "ma fa troppo freddo!" e di chi "ma fa buio!" ecc. ecc., me ne andrò alla scoperta di Stoccolma, e soprattutto, della vita alla svedese, molto ma molto diversa, molto NON latina, e per questo degnissima di qualche studio da vicino.
Vediamo se è un posto dove poter eventualmente un giorno vivere ...

Rigoletto Festival
Friday, October 22, 2010
Il Rigoletto Festival è un progetto ad ampio raggio, teso a unire la grande musica - soprattutto l’opera lirica, con il suo forte richiamo insieme popolare e colto, locale ed internazionale - ai luoghi più suggestivi di Mantova e della sua provincia, creando un'offerta turistico-culturale unica nel nostro paese.

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